В. С. Брюхов возглавлял Кемеровский государственный институт культуры с 1977 по 1984 год, а затем возглавил кафедру философии.
Он уделял большое внимание постановке научной работы, в том числе и организации научно-исследовательской работы студентов. Опытный лектор, блестящий оратор, В. С. Брюхов, наряду с чтением лекций, ведением философского семинара для преподавателей общественных наук, активно занимался научно-исследовательской работой. За свою многогранную деятельность Василий Степанович Брюхов удостоен ряда правительственных наград. С 1991 года – на пенсии, однако поддерживает постоянную связь с вузом